Menü

Grillowane tosty z wędzonym łososiem i awokado, jajkiem, selekcja sałat z ogórkiem, czerwoną cebulą, pomidorkami cherry i sosem musztardowo-miodowym, domowy twarożek z rzodkiewką i szczypiorkiem, kosz pieczywa, domowe masło   

Wędlina, ser żółty, franfurterki, grillowany boczek, jajecznica lub jajka sadzone do wyboru, selekcja sałat z ogórkiem, czerwoną cebulą, pomidorkami cherry i sosem musztardowo-miodowym, kosz pieczywa, domowe masło, wegański smalec z białej fasoli 

Omlet z dodatkami do wyboru: cebula, papryka, szynka, ser, pomidor, szczypiorek, rukola, szpinak, brokuły

Podany z selekcją sałat z ogórkiem, czerwoną cebulą, pomidorkami cherry i sosem musztardowo-miodowym, kosz pieczywa, domowe masło, wegański smalec z białej fasoli

Naleśnik z twarogiem (1szt.), naleśnik z jabłkami (1szt.), maślane rogaliki (2szt.), pancakes (2szt.), bita śmietana, sałatka owocowa, nutella, dżem, miód, jogurt owocowy lub naturalny   

Owsianka ugotowana na ulubionym mleku lub napoju roślinnym.

Do wyboru:

- mleko krowie pełnotłuste

- mleko bez laktozy

- napój roślinny: sojowy, owsiany, migdałowy, kokosowy.

Podana z mieszanką orzechów oraz sałatką owocową. Dodatkowo maślane rogaliki (2 szt.), pancakes (2szt.), bita śmietana, nutella, dżem, miód, jogurt owocowy lub naturalny   

Gravlax z łososia z cytrusową sałatką z mikroziół z dodatkiem kolendry i melisy podane z prażoną kaszą gryczaną

Tatar z polskiej polędwicy wołowej z Pniew, purée z podgrzybka, żółtko, cebula, kapary

Tatar z awokado z prażonymi pestkami dyni, orzechami laskowymi, dressingiem sojowym z dodatkiem sezamu i buraczanym majonezem

Śledź cherry z sosem musztardowym, lodami z zielonego groszku i herbaty matcha, zielonym jabłkiem i żelem z rumianku

Żurek Kaszubski z gotowanym jajkiem, smażonymi, boczniakami, kiełbasą oraz warzywami korzeniowymi

Wegański krem z białych warzyw gotowany na napoju owsianym, z dodatkiem orzechów, płatków, drożdżowych i oliwy truflowej

Zupa rybna z łososiem, selerem naciowym, warzywami korzeniowymi, świezym majerankiem i oliwą chili

Selekcja sałat z cykorią, awocado, pomarańczami oraz granatem i dressingiem musztardowo - miodowym, zapiekany kozi ser, buraki dodatkiem miodu lipowego

Sałata rzymska, dressing cezar, grana padano, prażony boczek, grzanki, grillowany kurczak

Selekcja sałat z cykorią, awocado, pomarańczami oraz granatem i dressingiem musztardowo - miodowym, wątróbka drobiowa z patelni w polskim miodzie pitnym

Sałata rzymska, dressing cezar, grana padano, prażony boczek, grzanki, krewetki tygrysie w sosie maślano - winnym

Długo gotowany schab wieprzowy z majerankiem i czosnkiem, purée ziemniaczane, zasmażana kapusta, sos demi glace, ogórek w sosie jogurtowym

Grillowany stek z polędwicy z Pniew, pieczona marchew, baba ziemniaczana, sos koniakowy

Pierś z perlicy w ziołach, polenta truflowa, puree dyniowe, sos demi glace, oliwa ziołowa

Wegańskie pierogi z domową kaszanką z dodatkiem soku z buraka, konfitura cebulowa, śmietana sojowa, maliny, jeżyny, świeże zioła

Pieczony filet z łososia, purée z selera i pietruszki, purée ziemniaczane, brokuły

Biała czekolada, wiśnie

Podane z lodami yuzu i skórką cytryny

Zupa pomidorowa z makaronem

Spagetti bolognese

Nugettsy z kurczaka z frytkami

Domowe frytki, marchew i brokuły w tempurze, majonez kimchi 

Fish’n chips z flądry, domowe frytki, sos tatarski 

Wołowina z pniew, grillowany boczek, ser cheddar, marmolada z czerwonej cebuli, sałata rzymska, pomidor, ogórek kiszony, majonez z gorczycą, frytki

Grillowany ser halloumi, marmolada z czerwonej cebuli, rukola, pomidor, ogórek kiszony, majonez z gorczycą, frytki 

Tatar z łososia, śledź sherry, kiszone ogórki, domowy smalec z jabłkiem, kabanosy, krążki cebulowe, pieczywo, majonez kimchi 

Ser bursztyn, rolada kozia, ser lazur, szynka parmeńska, mortadela z pistacjami, salami piccante, kapary, orzechy włoskie, oliwki, grissini, krakersy, winogrona 

aperol, prosecco, woda gazowana

tequila, grenadyna, sok pomarańczowy

black rum, coca-cola, sok z limonki

white rum, woda gazowana, limonka, mięta, cukier trzcinowy

wódka, rum, gin, tequila, triple sec, sok z cytryny, coca - cola

gin, prosseco, elderflower, sok z cytryny

tequila, triple sec, sok z limonki

whisky, sok z cytryny, syrop cukrowy

wódka, khalua

wódka, triple sec, sok z limonki, sok żurawinowy